Egg cups

Iltoja !

Otin tänään asiakseni tehdä '"munakuppeja". Näitä kyseisiä kupposia on näkynyt ties kuinka monella terveyspainotteisella Instagram tilillä, joten mietin että voishan sitä kokeilla. Oonhan mä kokeillut tehdä pizzaa kananmunapohjalla, joten miksei vois kokeilla myös suolaisia muffineja ilman niitä jauhoja!

Ensimmäisenä piti tietenki miettiä mitä täytteitä. Päädyin sitten kesäkurpitsaan, punaiseen paprikaan ja herkkusieniin. Naminami!

Käytin n. puolikkaan kesäkurpitsan, 4-5 isohkoa herkkusientä ja puolikkaan paprikan. Sitten alkoikin armoton silppuaminen ja heitin kaikki ainekset sekaisin kulhoon ja lorautin sekaan vähän öljyä, suolaa ja pippuria.

Täytin muffinivuoat tuolla seoksella, jonka jälkeen sekoitin kuusi kananmunaa ja lorauksen maitoa ja jaoin ne jokaiseen vuokaan. Seuraavalla kerralla pitää kokeilla rikkoa muna suoraan jokaiseen kuppiin. Paistoin 200 asteessa niin kauan että möhkäleiden sisus ei ollut enää juoksevaa (puolisen tuntia?). Unohdin ottaa kuvan ennen kuin laitoin tuotokseni uuniin, mutta tältä ne näytti heti uunista otettuna.

Pääsin maistamaan näitä herkullisen näkösiä kupposia armottoman käsitreenin jälkeen. Taisi olla hyvä treeni koska haarukka ei meinannu pysyä kätösessä :3 Nämä söin heti treenin jälkeen ja samalla se oli iltapala.

Täytyy kyllä myöntää että oli todella hyvää vaikkakin vähän vetistä! Ensi kerralla voisi kokeilla laittaa näihin myös kinkkua tai jotain muuta lihaa.

Toivottavasti teille tuli nälkä! Kertokaa ihmeessä jos innostutte näitä kokeilemaan :)